Dulce tradición Talquina Los orígenes de la fábrica Calaf, se remontan a enero de 1898, cuando Miguel Palet Respaill instaló la pastelería La Palma, alcanzando gran éxito que luego abrió sucursales en Santiago y Concepción. Con la demanda de trabajo que le ocasionó la pastelería a Miguel Palet, que decide